Identificación de comida saludable
Programas de bienestar laboral eficaces, ofreciendo apoyos para una alimentación saludable y estilos de vida activos, se han encontrado para reducir los riesgos de salud y las cargas económicas correspondientes para los individuos, las organizaciones y sus comunidades. Como parte de un estudio más amplio, el propósito de esta investigación fue involucrar a los participantes voluntarios de una comunidad universitaria para identificar la alimentación saludable y estilo de vida activo barreras y apoyos. Métodos: Un diseño de investigación-acción aprobado por la ética con la técnica de la foto elicitación se utilizó para comprometer a los empleados y estudiantes. Los datos fueron analizados utilizando el software de análisis cualitativo. Resultados: Los participantes identificaron las barreras y los dos soportes actuales y futuras de la alimentación saludable y estilo de vida activo en el campus. Estos fueron codificados bajo los subtemas de alimento ambiente, alimentación y nutrición de la calidad, el medio ambiente físico, la actividad física, gimnasio, y la conciencia / comunicación. Conclusión: Foto de elicitación se determinó que era una técnica eficaz para involucrar a los participantes. A pesar de muchos apoyos, los miembros de la comunidad universitaria aún tenían dificultades para seguir una alimentación saludable y hábitos de vida activa; Sin embargo, se identificaron una serie de prácticos soportes futuros. Este estudio también proporciona información valiosa sobre el papel que los dietistas pueden jugar en el desarrollo de programas de bienestar exitosos.
Referencias
JOY, P., MANN, L., & BLOTNICKY, K. (2014). Identification of Healthy Eating and Active Lifestyle Issues through Photo Elicitation. Canadian Journal Of Dietetic Practice & Research, 75(3), 152-156. doi:10.3148/cjdpr-2014-008