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Ensalada de espinaca con fruta

Ingredientes:

- Espinacas
- Fresas 
- Peras y pistaches picados 

Para el aderezo:

- Aceite de oliva
- Mostasa 
- Jugo sazonadora 
- Diente de ajo 
- Sustituto de azúcar

Preparación:

Desinfecte y lave muy bien las espinacas y la fruta (pera y fresas). Pique la pera y las fresas en cubitos y mezcle con las espinacas y los pistaches en un recipiente. 

Para hacer el adereo licúe la mostaza, el aceite de oliva, el jugo sazonador, el ajo y el sustituto de azúcar con poco de agua.

Es recomendable que el aderezo se sirva a parte en un recipiente y los comensales sirvan a su gusto antes de comerlo.

 

Medicentro.(s.f).Disponible 12 de abril de 2015 de, http://www.nutricionprevencionycontrol.com/recetas/ensalada-espinacas-frutas.html